Telefono +39 0362 4871

Fax +39 0362 487330 - 487340

alter Browser Firefox Browser Internet Explorer Browser Safari Browser Opera Browser
 
 

Nuove soluzioni di cablaggio per il food & beverage

Il settore del Food & Beverage è da tempo un mercato che continua ad avere buone potenzialità e reali prospettive future. 

Lapp avendo colto da tempo queste opportunità ha presentato in occasione della fiera di Norimberga SPS IPC Drives 2014 diversi nuovi prodotti specificatamente indicati per l'industria alimentare e delle bevande. Alcuni di questi rappresentano delle versioni migliorate di prodotti già esistenti sul catalogo Lapp, opportunamente modificati nella loro costruzione e sottoposti a test di cer tificazione presso l'ECOLAB® per il conseg uimento del le approvazioni inerenti agli standard - H.A.C.C.P. (Hazard Analysis & Critical Control Points) come ad esempio: DIN, EHEDG, FDA, ed altre.

ECOLAB® è l'ente leader mondiale per l'igiene nelle tecnologie ed i ser vizi di energia e per la tutela di tutto ciò che è ritenuto impor tante per la sicurezza ecologica, come ad esempio:

 

  • acqua pulita
  • cibo sicuro
  • energia abbondante
  • ambienti sani.

 

Si occupa quindi di ricercare, analizzare e stabilire i requisiti di igiene all'interno delle industrie alimentari; individuare le diverse necessità ed i metodi operativi più corretti da adottare

 

nei processi; oltre che controllare e cer tificare l’osser vanza e la conformità dei prodotti utilizzati negli impianti. La conformità dei prodotti riguarda nello specifico della cer tificazione di ECOLAB® lo studio della resistenza ed il comportamento dei materiali di costruzione nel tempo verso sostanze acide, alcaline, organiche ed aggressive in genere.

ECOLAB® certifica l'abilità di un prodotto ad essere utilizzato nelle diverse zone di produzione alimentare che sono classificate come segue:


zona 1) > NO FOOD CONTACT
zona 2) > SPLASH + Wash-Down
zona 3) > FOOD CONTACT/HYGIENIC DESIGN

Da precisare che solo i prodotti denominati 'Hygenic Design' possono essere impiegati nella zona ‘Food contact’ che è la più sensibile dal punto di vista della contaminazione e proliferazione batterica degli alimenti. Tra questi in par ticolare è stato progettato e realizzato un nuovo SKINTOP®  denominato HYGIENIC ed HYGIENIC-R, adatto alla zona a più alto rischio igienico: ‘Direct Food Contact’. Le caratteristiche di questo pressacavo sono:

 

Le superfici lisce ed arrotondate; l’assenza di spigoli ottimizza i risultati di pulizia impedendo l’accumulo di fluidi e la formazione di microrganismi.
Lo speciale materiale di costruzione del corpo e cappuccio di serraggio: in Acciaio Inox - V4A (1.4404 / 316L) che è idoneo al contatto con i prodotti alimentari.
L'inserto in Poliamide ed una guarnizione in Elastomero Speciale che consente un grado di protezione: IP 68 – a 10 Bar ed IP 69 K. 
 

Approvazioni omologazioni:

 

DIN EN ISO 14 159: sicurezza dei macchinari / Requisiti di igiene per la progettazione dei macchinari
DIN EN 1672-2: istruzioni per la progettazione di macchinari
EHEDG (TYPE EL Class I AUX): design igienico per macchinari e componenti (in attesa)
ECOLAB®: standard industriale per innovazione e efficienza nel campo professionale della pulizia e della disinfestazione
FDA 21 CFR 177.2600: guarnizioni speciali per F.& B. in Nord America (per le altre info su questo nuovo SKINTOP® vedere i files allegati) Si aggiunge a questi anche la guaina SILVYN® FG NM, creata per il settore del Food& Beverage è realizzata in materiale plastico speciale flessibile approvata secondo FDA CFR 21 e NSF 51 (standard per gli USA). Il prodotto soddisfa i requisiti richiesti dalle macchine per la produzione e la lavorazione di carne e settore caseario.